NUEVO LAREDO, Tamaulipas a 04 de Abril de 2023, por Abdiel Pérez Ibarra (Agencia RN Noticias) .- A partir de esta Semana mayor, autoridades de Comisión Estatal para Protección Contra Riesgos Sanitarios, Coepris de Nuevo Laredo Tamaulipas ha intensificado las labores de verificaciones los centros comerciales, expendios de mariscos y restaurantes con el objetivo de detectar anomalías en los productos del mar.

Y es que debido a las altas temperaturas que se están presentando en la ciudad, hay un riesgo latente de que estos alimentos tengan una rápida descomposición, por lo que traten de evitar venta de productos en mal estado.

Augusto García Olivares, Coordinador de Coepris Expresó, “Que no esté caducado el producto, que el producto esté en condiciones de olor de color y que este con el hielo correspondiente vuelvo a repetir en expendios, la cuestión en supermercados y tiendas grandes pues eso no nos preocupa porque están congelados completamente, pero en expendios que se venden por fuera o expendios que están con hieleras y sin congelamiento pues eso hay que estar muy al pendiente que hay el hielo correspondiente”

Ahora con el calor los alimentos se descomponen más rápido, por lo que los ciudadanos cuidan su preparación para consumo.

José García, Ciudadano Agregó, “Pues que estén frescos, que no estén pasados de temporada, pues meterlos al refrigerador y conservarlos frescos”

José de la Cruz, Ciudadano Dijo, “Hay que checar el mercado que es lo que hay, como viene la fruta, como viene los mariscos, se recomienda al población”

Cuando el personal de la dependencia visita algún establecimiento, procuran dar pláticas del manejo de los alimentos para evitar problemáticas de salud.

García Olivares, Comentó, “Ya empezamos con la pláticas de higiene, el control de alimentos para que saquen los certificados de manejo de alimentos en los diferentes supermercados y ventas de mariscos, en los restaurantes, y pues ya estaremos directamente todos los días al pendiente”

Cabe mencionar que el consumo de mariscos en mal estado puede derivar en problemas de salud tales como intoxicaciónes y enfermedades gastrointestinales