Autoridades de la Coepris estarán en la revisión de comercios de venta de mariscos, restaurantes y comercios ambulantes, estos con la finalidad de que sean aptos para el consumo humano, además se verificaran otros establecimientos.

 Nuevo Laredo Tamaualipas a 21 de Febrero del 2023 Por (Agencia RN Noticias LARE2) Abdiel Pérez.-Este 20 de febrero la Comisión  Estatal para la Protección contra  Riesgos Sanitarios (coepris) de Nuevo Laredo Tamaulipas, dio inicio con el operativo de cuaresma 2023 en el cual se estarán llevando a cabo una seria de supervisiones a los comercios y establecimientos venta de mariscos.

Y es que el objetivo es que estos productos  sean aptos para el consumo humano, ya que en esta temporada hay una mayor descomposición de estos alimentos.

Augusto García Olivares, Coordinador de Coepris Expresó, “El programa e inicio de cuaresma para la actividad sanitaria inició este 20 de febrero y termina el 14 de abril ósea son 8 semanas el periodo de cuaresma se les van da pláticas la población general  sobre el consumo de alimento revisar que estén que no estén echados a perder fecha de caducidad, verlo completamente la desinfección de frutas y verduras y el monitoreo de cloro residual”

Además se verifican otros comercios como gasolineras centrales de autobuses y la calidad del agua en las albercas.

“Se van visitar los parques y jardines, que los baños estén limpios ahora otra cosa las albercas en temporada de cuaresma es un punto muy importante que revisamos el cloro del agua, que los baños estén limpios que cuenten con reglamento de uso de las albercas”

Si la Coepris detecta alguna anomalía en cuanto a los alimentos procedentes de mar, el comercio puede ser sancionado o suspendido.

García Olivares, Coordinador de Coepris Señaló, “Hay expendios que no tiene refrigeración pero ahí es determinante que haya hielo que no haya fugas, y expendio que no cumpla con las funciones pues se le irá a cerrar complemente”

En temporada regular el personal de la Coepris realiza 25 supervisiones, mientras que en temporada de cuaresma esta cifra se triplica y las visitas son aleatorias.