CIUDAD VICTORIA 27 de Febrero del 2025 (RN Noticias) con información de Expreso.- Del 3 de marzo al 12 de mayo, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) implementará un operativo intensivo de vigilancia para garantizar la calidad de los productos del mar que se comercializan en restaurantes y centros de distribución.

También se realizarán muestreos de la calidad del agua en playas y balnearios, además de inspecciones en expendios de agua potable para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias.

Mario Rebolledo Urcadiz, titular de la COEPRIS en Tamaulipas, explicó que el operativo busca proteger la salud de la población y de los visitantes en temporada de Cuaresma, cuando el consumo de productos del mar se incrementa significativamente.

“Revisaremos de manera exhaustiva los establecimientos que expenden alimentos, especialmente los productos del mar, sobre todo en las zonas turísticas, para garantizar que cumplan con los estándares de calidad e higiene”, detalló.

El funcionario precisó que, hasta el momento, las verificaciones rutinarias no han detectado irregularidades, pero a partir del 3 de marzo se intensificarán las inspecciones en restaurantes, mercados y redes de distribución de pescados y mariscos.

El operativo tendrá especial atención en municipios con playas y balnearios, como Matamoros, San Fernando, Aldama, Soto la Marina, Ciudad Madero y Altamira. Además, se reforzarán las acciones en centros turísticos y expendios de agua potable para evitar riesgos sanitarios.

Rebolledo Urcadiz explicó que las inspecciones incluyen la verificación de documentación, condiciones de higiene en la preparación de alimentos y el cumplimiento de normativas sanitarias en restaurantes. «Queremos garantizar que los consumidores tengan acceso a productos seguros y de calidad durante la temporada de Cuaresma», concluyó.